レーズン酵母を作るのだー（５〜７日目）

５日目


フタを少しだけ開けて一晩。
あまり変わらず・・・。
泡は大きくなったかなぁ。プクプク。


６日目

あまり昨日と変わらない。
気温が低いから？
炊飯器の横に置いてみた。

勇気をふりしぼって（笑）舐めてみた。
ピリピリしたら失敗！・・・結果は・・・苦かった

目安は１週間らしいのですが・・・むーん、完成の見極めがわからない

７日目

泡が出なくなってきた
検索すると、よそ様の酵母ちゃんは
ものすごく泡立ってるんですよねぇ・・・

でも、レーズンは浮いてるし、指で簡単に潰れるし・・・。
泡が出なくなったら完成、と書いている人もいたし・・・

うん、きっと完成だ！完成と信じよう！（笑）失敗したらもう一回作ればいいし！

とりあえずもう一晩置いて、明日バイトから帰ったら、
パン種作りと、ストレート法でパンを作ってみようかなぁと思ってマス

★追記★

結局、８日目は忙しくて放置・・・
９日目の朝、レーズンを取り出しました
長すぎたかな・・・